Cosa mangiare dopo i 40 anni? Risponde la biologa Elena Dogliotti.

 Le “quarantanni” sono un momento di cambiamento, un’età in cui comincia a modificarsi il nostro corpo: si tende a ingrassare più facilmente, soprattutto a livello della vita, e la digestione può diventare più lenta. Questi fenomeni riflettono una combinazione di invecchiamento cellulare e squilibri ormonali. In particolare, intorno ai 40 anni, si assiste a un calo degli estrogeni, precipitante in menopausa, e anche del testosterone, un ormone presente nelle donne che promuove la salute muscolare e ossea. La Cucina Italiana

Linee guida alimentari essenziali

Per affrontare queste trasformazioni, la dottoressa Dogliotti raccomanda un’alimentazione basata sui principi della dieta mediterranea o, alternativamente, sul modello del Piatto Sano di Harvard:

• Base vegetale: molta verdura, frutta e cereali integrali

• Proteine sane: legumi e pesce come fonti principali

• Latticini leggeri: preferire latte e yogurt invece dei formaggi più grassi

• Grassi buoni: olio extravergine d’oliva, frutta secca e semi

• Da limitare: carni conservate, zuccheri eccessivi, grassi saturi, alcolici La Cucina Italiana

Se esiste una predisposizione all’accumulo di grasso addominale — comune in questa fascia d’età — diventa fondamentale anche contenere il bilancio calorico globale. Non è una questione estetica, ma di salute preventiva, visto che il grasso viscerale aumenta il rischio di malattie croniche. La Cucina Italiana

Perché è più difficile dimagrire dopo i 40

Più che l’invecchiamento in sé, i veri ostacoli alla perdita di peso sono spesso aumentato stress, sonno insufficiente e sarcopenia (perdita di massa muscolare). Questi fattori riducono il metabolismo, rendendo la perdita di peso più lenta e difficile. La Cucina Italiana

Alimentazione + esercizio = prevenzione

L’attività fisica diventa una vera e propria prescrizione quotidiana, “come una pillola naturale”. Basta una camminata veloce, un giro in bici o pratiche dolci come yoga e pilates per stimolare muscoli, flessibilità ed equilibrio. La Cucina Italiana

I benefici di uno stile di vita sano

Non è mai troppo tardi: adottare uno stile di vita sano a 40 anni può allungare la vita di fino a 10 anni, come suggerito da uno studio pubblicato su Nature. Un incentivo potente per iniziare oggi stesso. La Cucina Italiana

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Récapitulatif – En bref

Aspetto	Consiglio chiave
Alimentazione	Dieta mediterranea: verdura, proteine leggere, grassi buoni, poca carne elaborata
Peso & metabolismo	Gestire l’apporto calorico e bilanciare le fonti alimentari
Attività fisica	Attivare muscoli e benessere attraverso esercizi mirati
	Cambiamenti salutari a 40 anni rallentano l’invecchiamento e aumentano la   longevità